Sastāvdaļas:
- ½ iepakojums “Dobeles dzirnavnieka” miltu maisījuma “Pica”
- 1 purava baltā daļa, sagriezta ripiņās
- 2 vidēji sīpoli, sagriezti ripiņās
- 2 ķiploku daiviņas, sakapātas
- 2 vidēji tomāti, sagriezti ripiņās
- 4 olas, sakultas
- 200 g siera (pēc izvēles), sarīvēts
- 200 – 250 g zaļo sparģeļu, cietais gals nogriezts, sparģeļi pārgriezti uz pusēm
- Sāls un svaigi malti pipari pēc garšas
Gatavošana:
- Mīklas pagatavošanai izmanto ½ „Dobeles dzirnavnieka“ maisījumu “Pica”, sekojot līdzi uz paciņas norādītajai instrukcijai. Kad mīkla gatava, ļauj tai 10 minūtes atpūsties.
- Sakarsē krāsni 180 grādus karstu, ietauko tartes formu.
- Izrullē mīklu, liec to formā un liekās maliņas nogriez. Piespied ar pirkstiem mīklu pie tartes formas un ar dakšiņu pamatnē iespied caurumiņus.
- Kārto virsū sagrieztos puravus, sīpolus, ķiplokus un tomātus. Virsū lej sakulto olu masu, pārkaisi ar sāli un pipariem.
- Virs olas masas kārto sarīvēto sieru un tad sparģeļu pusītes, pārkaisi ar pipariem un liec krāsnī cepties uz 20-25 minūtēm.