Izejvielas (2 porcijām):

• „Dobeles dzirnavnieka” Penne rigate 80 g
• Meža avenes 60 g
• Grauzdēti valrieksti 20 g

Izejvielas karameļu mērcei:

• Sviests 40 g
• Cukurs 120 g
• Saldais krējums 200 ml

Pagatavošana:

• PASTA
  • Katliņā uzvāra ūdeni un liek iekšā pastu, pievieno sāli pēc garšas
  • Vāra, līdz pasta ir „al dente” („al dente” (no itāļu valodas „uz zoba“) – pastas gatavības stadija, kad pats viducītis vel ir nedaudz ciets), vai paskaties vārīšanas ilgumu uz iepakojuma
  • Nokāš pastu caur sietiņu

  KARAMEĻU MĒRCE

  • Uz vidējas uguns uzkarsē pannu
  • Liek kausēties cukuru, līdz izkūst
  • Pievieno sviestu un maisa, kamēr izveidojas viendabīga masa
  • Pievieno saldo krējumu un turpina maisīt
  • Valriekstus grauzdē iepriekš uzkarsētā krāsnī 180º C uz 5 min, tad tos attīra no miziņām

  SERVĒŠANA

  Uz šķīvja uzliek Penni, pārlej ar karameļu mērci, pārber ar valriekstiem un dekorē ar svaigām meža avenēm