PĀRSTEIDZOŠI FAKTI PAR PANKŪKĀM

Cik daudz zini par it kā ierasto ēdienu – pankūkām? Kad tās radušās? Kurā valstī, apmetot pankūku, cilvēki ievēlas vēlēšanos? Kam pieder ar šo ēdienu saistītie pasaules rekordi? Piedāvājam interesantus faktus, ko, iespējams, vēl nezināji par šo gardumu.  

PADOMI MILTU IZMANTOŠANAI

Lai miltu izstrādājumu gatavošanu padarītu vēl ērtāku, vienkāršāku un patīkamāku, piedāvājam padomus šī produkta izmantošanā.  

VAI MILTU CENU NOSAKA TAS, CIK MILTI IR LABI?

Milti ir atšķirīgi, un katrs veids ir piemērots kādam konkrētam miltu izstrādājumam. Par sliktiem vai nekvalitatīviem var saukt tikai tādus miltus, kas malti no zemas kvalitātes graudiem, vai arī dažādu ārējo apstākļu ietekmes dēļ mainījuši savas raksturīgākās īpašības. Lai tas nenotiktu, svarīgi miltus uzglabāt termiski noslēgtos traukos, sausā (un vēlams vēsā) vietā.  

KAS VĒRTĪGS ATRODAMS GRAUDAUGU PĀRSLU SASTĀVĀ?

Graudaugos ir daudz vērtīgu uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu, kas palīdz mums būt stipriem un veseliem – esam apkopojuši informāciju par to, kādu labumu katra no tām sniedz mūsu organismam.  

KAS IR CIETO (DURUM) UN MĪKSTO KVIEŠU MAKARONI?

Cieto kviešu graudi ir īpaša graudu suga, kas Eiropā aug tikai siltajos platuma grādos – Itālijā, Francijā, Spānijā, Grieķijā un Turcijā, kur ir izteikti siltas un saulainas dienas un dzestras naktis – apstākļi, kas ir ideāli piemēroti šīs graudu šķirnes audzēšanai.  

KĀ TOP MILTI?

Šī šķietami vienkāršā produkta tapšanā ietilpst daudz dažādu soļu un procesu, kas jāveic, lai milti būtu kvalitatīvi, bet no tiem gatavotie ēdieni – gardi.  

KĀ TOP GRAUDAUGU PĀRSLAS UN AR KO TĀS IR SLAVENAS?

Pārslas ir attīrīti un saplacināti graudaugi, un to ražošanas process ietver vairākus nozīmīgus soļus, no kuriem daļa netiek veikta neviena cita graudaugu produkta ražošanā. Turklāt pārslas lieliski iederas ne vien uz ikdienas un svētku galda, bet arī Ginesa rekordu grāmatā.    

KĀ PAGATAVOT IZCILU PASTU?

Maldīgs ir priekšstats, ka laba ir tikai itāļu pasta. Arī Latvijā no augstvērtīgākajām izejvielām top izcilas kvalitātes pasta, vien jāprot to pareizi pagatavot.  

ĪSA PAMĀCĪBA SPAGETI ĒŠANĀ

Vienu no visneērtākajām situācijām restorāna apmeklētājiem bieži sagādā garie un tievie spageti. Tieši tādēļ vērts ieklausīties īsā pamācībā, kā tikt galā ar neparocīgo, tomēr tik iecienīto ēdienu – spageti!  

INTERESANTI FAKTI PAR MAKARONIEM

Maldīgi uzskatīt, ka pastu jeb makaronus uz Eiropu un Itāliju 13. gadsimta beigās ir atvedis slavenais jūrasbraucējs Marko Polo, jo tie tikuši izgudroti jau krietni senāk. Turklāt piedalījušies garākās virves, lielākās bļodas, ātrēšanas un pat pastas rotaslietu radīšanas Ginesa rekordu uzstādīšanā.