1976

Dobelē tiek uzcelts pirmais elevators un lieljaudas kalte. Sākotnēji uzņēmums tiek saukts par Jelgavas labības kombinātu.

1979

Tiek pabeigta dzīvnieku barības rūpnīcas un otra elevatora celtniecība. Uzņēmums iegūst nosaukumu Dobeles Labības produktu kombināts.

1982

Ekspluatācijā tiek nodotas dzirnavas.

1991

Uzņēmums iegūst pašreizējo nosaukumu Dobeles dzirnavnieks.

2008

Par Dobeles dzirnavnieka lielāko akcionāru kļūst Igaunijas dzirnavas Tartu Mill.

2009

Tiek renovētas graudu pieņemšanas līnijas un uzstādītas jaunas graudu attīrīšanas iekārtas. Tiek rekonstruētas noliktavas.

2011

Ekspluatācijā tiek nodota Baltijā modernākā un Latvijā vienīgā industriālā īsformas makaronu ražotne. Uzcelta beztaras miltu glabātuve ar jaudu 3000 t gatavā produkta.

2013

Darbu uzsāk jaudīga spageti ražotne.

2014

Tiek uzstādītas unikālas, Baltijā vienīgās cieto (durum) kviešu dzirnavas ar jaudu 150 t graudu diennaktī.

2015

Uzņēmuma apgrozījums sasniedz 98 mlj eur un eksporta valstu skaits – 70. Ierindojamies Latvijas pārtikas ražotāju TOP 1. vietā.

2016

Tiek atklāta jauna graudaugu pārslu un musli ražotne.

2017

Graudu uzglabāšanas jaudas tiek palielinātas par 60 000 t graudu.