Izejvielas:

• 60 g sviesta (istabas temperatūrā)
• 170 g cukura
• 1 ola
• 150 g paniņu
• 1 ēd.k. vaniļas ekstrakta
• 160 g “Dobeles dzirnavnieka” miltu “Ekstra”
• 5 g cepamā pulvera (3/4 tējk.)
• 50 g baltās šokolādes
• 200 g zemeņu
• Pūdercukurs dekorēšanai

Gatavošana:

• Sakarsē krāsni līdz 185 grādiem.
• 20 cm cepamo formu noklāj ar cepamo papīru un maliņas ietauko ar kripatiņu sviesta.
• Lielā bļodā sakuļ sviestu ar cukuru.
• Miksē, līdz izveidojas krēmīga, gaiša masa.
• Pievieno olu un turpina putot vēl 2 minūtes.
• Pielej vaniļu un iemaisa.
• Trīs daļās pievieno paniņas un miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.
• Sakapā balto šokolādi, pievieno to un iemaisa.
• Formas apakšu noklāj ar sagrieztām zemenēm (100 g).
• Gatavo mīklu lej pannā pa virsu ogām.
• Cep krāsnī 25-30 minūtes, līdz iedurot kūkā ar nazīti, tas iznāk ārā tīrs.
• Pēc cepšanas vismaz 30 minūtes ļauj kūkai atdzist.
• Pasniedz pārbērtu ar pūdercukuru un atlikušajām svaigām zemenēm.

Autore: Anna Birmane